Culinaire groepsreis West- en Noord-Sumatra

Culinaire groepsreis West- en Noord-Sumatra

Na vorig jaar een supermooie culinaire rondreis door Java en Bali te hebben mogen begeleiden mag ik dit jaar weer een mooie culinaire rondreis naar Indonesië begeleiden. Dit keer gaan we naar het mooie West- en Noord-Sumatra. We vertrekken zaterdag 21 september 2024...
11 oktober 2024 in de winkel, mijn derde Kookboek: Rendang

11 oktober 2024 in de winkel, mijn derde Kookboek: Rendang

Mensen denken vaak dat rendang een specifiek gerecht is, maar van origine is het een bereidingsmethode om vlees te bereiden en conserveren. ‘Rendang’ komt van het woord marandang, wat ‘langzaam bereid’ betekent en verwijst naar het langzame kookproces. De term duidt...
Culinaire groepsreis met Maureen Tan naar Java en Bali

Culinaire groepsreis met Maureen Tan naar Java en Bali

In september neemt Merapi je graag mee op reis naar het lekkerste van Java en Bali. Tijdens deze 22-daagse culinaire rondreis zal Maureen Tan, schrijfster van onder andere ‘De Bijbel van de Indonesische keuken’ en ‘Java’, je wegwijs maken in de Indonesische keuken en...
Java winnaar vakjuryprijs Kookboek van het Jaar 2022

Java winnaar vakjuryprijs Kookboek van het Jaar 2022

Java heeft op dinsdag 15 november jl de vakprijs van de Food and Friends Kookboek van het Jaar 2022 gewonnen. “Een prachtig, zeer uitgebreid kookboek over de Javaanse keuken. Uitgebreide receptuur die Maureen voor iedereen toegankelijk heeft gemaakt met mooie...
Java wint Zilveren Kookboek – Shortlist Gouden Kookboek

Java wint Zilveren Kookboek – Shortlist Gouden Kookboek

Java kreeg vandaag een van de vijf  Zilveren Kookboeken 2022. Maar welke van deze vijf wordt Het Gouden Kookboek? Dit weten we 4 november en de winnaar bepaal jij! Stem vanaf nu op kookboekenweek.nl op Java! Extra leuk: als je stemt maak je kans op alle Zilveren...